Et vous n’avez plus de collation dans vos armoires mais il vous reste des pommes ou des poires qui vieillissent dans leur corbeille ? Voici une recette toute simple pour réaliser un cake moelleux et gourmand pour le plus grand plaisir des petits …et grands !
Dans un récipient plus haut que large, battez les blancs en neige
Dans un saladier, mélangez les jaunes avec les sucres. Ajoutez l'huile d'olive (beurre fondu). Terminez par la farine
Incorporez délicatement les blancs au mélange oeufs/sucre/huile d'olive (beurre)/farine
Versez dans un moule à cake préalablement beurré et disposez les tranches de pommes ou poires uniformément dans votre appareil à cake. (Vous pouvez également les découper en dès et les incorporer au mélange avant de le verser dans le moule)
Laissez cuire 25 minutes vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau. Celle-ci doit ressortir propre !